Her har du en rask og frisk marinade, som får solen til å skinne selv på de mørkeste dager. Den er god til kylling, skalldyr eller fisk. Image may be NSFW.
Clik here to view.
Den passer også godt til svinekjøtt, og hvorfor ikke til kveldens vegetariske innslag?
Du trenger:
2 hvitløksfedd
1 boks hermetiske ferskener
1-2 ts sambal oelek
2 ts worcestershiresaus
Saft og revet skall av 1 sitron
1 ss dijonsennep
2 ss mørk soya
½ ts grovmalt svart pepper
Kjør alle ingrediensene i food prosessor til en jevn marinade. Hell marinaden over i en lufttett boks eller flaske, og la den stå i kjøleskap, der den holder seg i ca 1 uke.
Mer av sommerens spesialiteter finner du i Lisa Lenkes bok Det beste grilltilbehøret. Image may be NSFW.
Clik here to view.
